1. Lợi ích từ bữa sáng?
Thực tế đã cho thấy, bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày khi có thể cơ thể bạn trải qua 10 tiếng không ăn uống trong khi ngủ. Các nhà nghiên cứu còn chứng minh, những người có thói quen bỏ bữa sáng sẽ có nguy cơ mắc bệnh béo phì và các bệnh mãn tính liên quan tới béo phì.
Chắc chắn một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất sẽ cung cấp năng lượng cho ngày dài, hạn chế việc ăn quá nhiều trong mỗi bữa ăn còn lại. Đồng thời, bữa ăn sáng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể:
- Cải thiện sức khỏe trí não
Nếu bạn không được ăn sáng đầy đủ, cơ thể sẽ luôn có cảm giác mệt mỏi, uể oải và không thể tập trung vào công việc. Điều này là do não bộ không nhận đủ năng lượng cần thiết tham gia vào hoạt động.
- Kiểm soát cân nặng
Việc ăn sáng thường xuyên có vai trò ngăn chặn sự dao động lớn về đường huyết của bạn, giúp bạn kiểm soát tình trạng thèm ăn và cân nặng của bạn. Ngoài ra, bữa sáng sẽ giúp bạn cảm thấy no trước khi đói, hạn chế việc ăn nhiều thức ăn để lấp đầy dạ dày của bạn.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất
Đa số thực phẩm được sử dụng trong bữa sáng có nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt, vitamin B và các chất xơ. Khi chúng ta ăn sáng hàng ngày sẽ đáp ứng đầy đủ loại vitamin và khoán chất được khuyến nghị hàng ngày.
2. Công thức chế biến những món ăn sáng dễ làm nhất
- Yến mạch và đu đủ
Yến mạch, đu đủ cán mỏng là thành phần có chứa nhiều chất xơ, vitamin và thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe tim mạch. Cách chế biến thực phẩm này khá đơn giản. Cụ thể;
+ ½ chén yến mạch
+ 1/2–1 cốc nước nóng (tùy thuộc vào độ đặc mà bạn muốn)
+ 1/2 cốc sữa chua
+ 1/2 chén đu đủ tươi
+ 1 muỗng đạm thực vật vani (tùy chọn)
Cách làm
Bắt đầu thực hiện bằng việc cho yến mạch và nước nóng vào trong nồi. Nấu trên bếp từ 5-10 phút hoặc cho tới khi đặc lại rồi đổ thêm sữa chua, đu đủ cùng thưởng thức.
- Granola kết hợp sữa chua và bưởi
Nguyên liệu
+ 1/2 quả bưởi
+ 100 gam sữa chua
+ ½ cốc granola
Cách làm
Hãy tách vỏ bưởi nhỏ vừa ăn rồi cho sữa chua trộn với granola cùng vỏ bười sau đó thưởng thức bữa sáng giàu tiện lợi, giàu chất dinh dưỡng.
- Bơ phết bánh mì
Nguyên liệu
+ 1 quả bơ chín
+ 2 lát bánh mì
+ ½ thìa cafe hạt vừng
+ Muối, hạt tiêu đen, nước cốt chanh
Cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần bổ đôi quả bơ rồi rắc thêm một chút muối, nước cốt chanh cho vừa miệng rồi trộn thật đều. Cuối cùng, phết hỗn hợp này lên bánh mì kèm một vài hạt vừng đen lên trên. Hãy thưởng thức vị thơm ngon và cảm nhận nhé.
- Măng tây và trứng luộc
Nguyên liệu
+ 5-6 cành măng tây
+ 1 quả trứng
+ Muối, hạt tiêu đen
+ Nước
Cách làm
Thực hiện bằng việc đun sôi 3 cốc nước rồi cho thêm một chút muối, măng tây vào chần sơ qua. Sau 2 phút bạn thả vào nước lạnh.
Bước tiếp theo, bạn luộc trứng chín tới trong khoảng 7 phút. Cùng bóc vỏ trứng cắt đôi với măng tây rồi rắc chút tiêu lên là được.
- Bánh Pancake
Nguyên liệu
+ Sữa 250ml
+ Bột mì 220g
+ Trứng gà 2 quả
+ Bơ 30g
+ Đường 50g
+ Nước cốt chanh
+ Muối
Cách làm
Thêm một món ăn siêu dễ làm mà bạn không nên bỏ qua đó là pancake – đây là món ăn đơn giản. Bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu này với nhau rồi cho vào bát to trộn đều. Sau đó, hỗn hợp sẽ hòa quyện đồng nhất vào nhau, bạn đặt lên trên chảo chống dính và làm nóng là được.
Cuối cùng, sau khi đã thực hiện xong các bước trên bạn hãy dùng thìa múc canh cho vào trong chảo rồi trở mặt thật đều là được. Bạn cũng có thể ăn kèm bánh kem với mứt trái cây hoặc trái cây tươi để tăng thêm hương vị nhé.
