1. Những loại đồ uống nóng cho mùa đông
Có một thực tế rằng, đa số các công thức làm đồ uống nóng trong mùa đông đều có chung đặc điểm là chứa thảo dược làm ấm cơ thể từ bên trong như quế, gừng, cải thiện sức đề kháng. Dưới đây là 5 loại đồ uống ấm nóng tốt cho sức khỏe trong mùa đông.
- Trà gừng nóng
Để có thể giữ ấm cho cơ thể bạn hãy dùng trà gừng nóng. Chế biến bằng cách pha 8 chén nước vào 300g gừng rửa sạch rồi đun sôi trên bếp với ngọn lửa nhỏ trong 25 phút hoặc cho tới khi lượng nước trong nồi còn 5 chén. Bạn có thể dùng mật ong để tạo vị ngọt, bỏ thêm một chút bột quế hoặc thanh quế để tăng thêm hương vị nhé.
Ngoài những tác dụng trên, trà gừng nóng còn chưa các hợp chất kích thích hệ miễn dịch và thúc đẩy hệ tiêu hóa, giảm sự khó chịu do viêm khớp hoặc đau cơ xương – nhất là những bệnh trở nặng khi gặp thời tiết lạnh. Gừng ấm nóng khá hữu ích với những người bị ho do nhiễm lạnh và làm dịu đi các cơn ho.
- Nước chanh nóng
Nước chanh nóng và một vài loại gia vị, thảo dược nhằm cải thiện sức đề kháng cho sức khỏe. Các pha chế khá đơn giản, bạn dùng ½ quả chanh tươi kèm ¼ muỗng cà phê bột nghệ, có rắc thêm chút ớt cay và muối biển, thêm chút đường khuấy trong 1-2 chén nước đun sôi là được.
Lợi ích cho sức khỏe mà thức uống này mang lại đó là chống viêm, chống oxy hóa và thải độc cho gan, thận.
- Đồ uống nóng cho mùa đông: Nước táo lên men với quế
Thành phần của đồ uống mới lạ này gồm một thanh quế ngâm trong 1 ly nước táo lên men và đun nhẹ đến nhiệt độ mong muốn. Thức uống này có vai trò cung cấp vitamin C, chất xo hòa tan và giảm cholesterol. Đồng thời, quế giúp kích thích hệ tiêu hóa và thiện lượng đường trong máu.
- Trà thảo mộc vị dừa
Với thức uống này, bạn có thể thực hiện với công thức như sau:
+ Cho ½ chén nước cốt dừa kèm nước, bột nghệ, đinh hương xay, gừng say, vani và một chút ớt cayenne, thêm một túi trà lọc. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc nồi nhỏ rồi đun sôi trong thời gian ngắn.
Bước cuối cùng, để hỗn hợp nguội rồi thưởng thức. Chắc chắn vị ngọt thanh, hương thơm mát lành mà thức uống này mang lại sẽ khiến bạn thoải mái trong cả ngày dài.
- Cacao nóng là thức uống yêu thích cho bạn
Trong những ngày mùa đông lạnh giá, một ly cacao nóng là sự lựa chọn mà nhiều người yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon lại mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe.
Các chất xơ trong bột cacao còn kích thích hệ tiêu hóa và ngăn chặn các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, các vấn đề về tiêu hóa khác.
Cacao cũng giàu chất xơ giúp cải thiện huyết áp và lưu lượng máu tới não, tim. Hỗ trợ ngăn ngừa các cục máu đông, tăng độ nhạy và giảm nguy cơ mắc tiểu đường. Chất Flavinoid trong bột cacao còn kháng viêm nên nó giảm nguy cơ mắc ung thư, viêm khớp hiệu quả.
Cacao chứa nhiều kali nên có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Cách pha ca cao ngon
Bạn có thể pha cacao với các nguyên liệu khác nhau để có một thức uống hấp dẫn. Tuy nhiên, công thức cơ bản để có một ly cacao nóng đò là cho thêm sữa hoặc đường nếu bạn thích.
Cách pha cacao ngon cơ bản đó là pha với 200ml nước.
Cách 1: Dùng 15-25g cacao hòa tan tới nước nóng 70 độ rồi thêm một chút đường để tạo độ ngọt.
Cách 2: Dùng 15-25gr trộn đều với 1 – 2 muỗng canh sữa đặc, thêm nước ấm 70 độ C vào và hòa tan.
Cách 3: Trộn 15-25gr ca cao với một ít nước nóng cho hỗn hợp sền sệt, thêm nước ấm và 100 ml sữa tươi vào, hòa tan.
Trước khi thưởng thức loại thức uống này bạn có thể dùng máy cầm tay hoặc máy tạo bọt để có lớp bọt mịn thơm trên bề mặt cacao.
Cách pha ca cao thuần chay
Công thức ca cao nóng thuần chay này không chứa gluten, thay sữa động vật bằng sữa có nguồn gốc thực vật.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– 1/4 ly bột cacao
– 5 muỗng sirô cây phong
– 2 ly sữa đậu nành không đường (hoặc sữa yến mạch không đường)
– 1/2 muỗng cà phê bột quế
– 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Thực hiện bằng cách cho tất cả nguyên liệu vào nồi rồi đun nóng trên bếp lửa từ 3-5 phút. Bạn nên lưu ý không đun sôi tất cả bởi chúng có thể khiến cacao bị tách lớp.
Những ngày này, độ ẩm trong không khí cao, kết hợp với thời tiết lạnh nên chúng ta sẽ dễ bị các bệnh về đường hô hấp như viêm họng ,cảm cúm. Do đó, thông tin về thức uống nóng này sẽ giúp bạn tăng thêm sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe cho mùa đông năm nay.
