Tác dụng tuyệt vời của đường thốt nốt?

Có khá nhiều người sử dụng đường thốt nốt thay đường trắng tinh luyện khi chế biến thức ăn và đồ uống. Nguyên liệu này mang lại nhiều tác dụng và ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Tác dụng của đường thốt nốt?

Lượng khoáng chất trong đường thốt nốt cao gấp 60 lần so với đường trắng thông thường. Những khoáng chất tiêu biểu bao gồm kali, phốt pho, fructose, glucose , năng lượng… bởi thành phần của chúng mà đường thốt nốt đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Tốt cho da và hệ miễn dịch

Bởi đường thốt nốt có chứa các chất chống oxy hóa nên việc tiêu thụ đường thốt nốt thường xuyên có vai trò cải thiện khả năng miễn dịch trong cơ thể. Đường thốt nốt còn ngăn ngừa các gốc tự do, là nguyên nhân gây lão hóa da và thanh lọc máu trong cơ thể.

2. Người bị tiểu đường có thể dùng được

Bạn có biết, đường thốt nốt có chỉ số đường huyết thấp hơn so với đường trắng và mật ong. Do đó, đường thốt nốt không làm tăng lượng máu trong cơ thể cho người dùng. Thế nhưng, nguyên liệu này không phải là đường ăn kiêng nên bạn chỉ nên sử dụng có chừng mực thôi nhé.

3. Đường thốt nốt tốt cho tiêu hóa

Đường thốt nốt có chứa một loại chất xơ gọi là inulin. Loại chất xơ này có thể giúp kiểm soát vi khuẩn đường ruột, thúc đẩy tiêu hóa tốt và cải thiện tốc độ hấp thu khoáng chất cho cơ thể.

4. Đường thốt nốt giúp ngừa bệnh thiếu máu

Theo các chuyên gia, đường thốt nốt có chứa nhóm vitamin B, giàu sắt nên nó có vai trò khắc phục bệnh thiếu máu. Những người bị thiếu máu hoặc phụ nữ đang trong kì kinh có thể sử dụng đường thốt nốt làm nguyên liệu trong việc chế biến các món ăn.

5. Giảm tình trạng đau nửa đầu

Với vai trò hỗ trợ và thúc đẩy tuần hoàn máu, đường thốt nốt có vai trò làm dịu đi các cơn đau nửa đầu. Do đó, bạn chỉ cần tiêu thụ khoảng 200g đưởng thốt nốt, bạn sẽ cảm thấy chứng đau nửa đầu này thuyên giảm.

6. Công dụng của đường thốt nốt: Ngừa táo bón

Có một thực tế cho rằng, đường thốt nốt có khả năng làm sạch ruột hiêu quả bằng cách kích hạt emzy trong hệ tiêu hóa, nó cũng được sử dụng vào việc ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, tác dụng mà đường thốt nốt mang lại là đào thải lượng độc tố ra bên ngoài cơ thể để thanh lọc gan.

7. Giúp xương cứng cáp hơn

Thêm một công dụng khá tuyệt vời mà đường thốt nốt mang lại đó là củng cố toàn bộ hệ thống xương khớp và mô của trẻ em ngày một khỏe mạnh hơn. Mangan trong đường thốt nốt cũng hỗ trợ sức khỏe, giảm nguy cơ loãng xương rất cao.

8. Mang lại nhiều công dụng đối với trẻ em

Thông thường, với trẻ em có hệ miễn dịch suy yếu sẽ thường xuyên gặp phải các vấn đề về tiêu hóa. Trong đó, đường thốt nốt có nhiều lợi ích đáng kể với sức khỏe của bé như cải thiện hệ miễn dịch và ngăn ngừa thiếu máu trẻ em, thải độc gan, giúp xương chắc khỏe và phòng ngừa táo bón.

9. Trị cảm, ho

Bạn có biết, đường thốt nốt có nhiều tác dụng trong việc trị ho, cảm. Trên thực tế bạn sẽ thấy các cơn ho giảm cần nếu uống một cốc trà gừng nóng pha với đường thốt nốt. Hoạt chất trong gừng và đường thốt nốt có vai trò làm ấm cơ thể. Do đó, loại đường này có nhiều tác dụng trong việc trị ho dân gian.

10. Cách nhận biết đường thốt nốt nguyên chất

Để phân biệt đường thốt nốt nguyên chất và đường có pha tạp chất, bạn hãy dựa vào những đặc điểm sau:

+ Các sản phẩm giả có tinh thể ánh lên nếu quan sát thật kĩ, còn đường thốt nốt thật thì không có

+ Đường thốt nốt thật có mùi thơm của thốt nốt, mùi hơi khét do ngào

+ Khi chúng ta dùng thìa cạo, đường thật dễ bị cạo thành bột mịn và không lợn cợn.

+ Đường thật có độ ngọt dễ chịu và đôi khi hơi chua. Đường giả sẽ có vị ngọt gắt và không chua

Thông thường, đường thốt nốt là loại đường có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do đó bạn có thể cân nhắc khi sử dụng nguyên liệu này thay thế đường trắng khi nấu ăn hàng ngày với lượng vừa đủ nhé.