Có thể bạn chưa biết, thực phẩm có chứa vị chua thường là những loại trái cây như khế, sấu, chanh, hoặc những thực phẩm ngâm như me, xí muội... Việc ăn nhiều đồ chua có thể gia tăng các vấn đề về sức khỏe như viêm loét dạ dày, cao huyết áp, thậm chí là ung thư.
Để tìm hiểu ăn chua nhiều có tốt không, bạn nên biết rõ hơn về 8 tác hại của loại gia vị này nhằm sử dụng điều độ và đúng cách hơn nhé.
Mục lục [Ẩn]
- 1. 1. Ăn chua dễ làm hư hại men răng
- 2. 2. Dễ làm tăng nguy cơ ung thư
- 3. 3. Ăn chua nhiều làm hệ miễn dịch suy yếu
- 4. 4. Ăn chua nhiều làm tăng rủi ro mắc bệnh nguy hiểm
- 5. 5. Ăn chua làm tăng nguy cơ loãng xương
- 6. 6. Bạn dễ bị đau dạ dày khi ăn đồ chua
- 7. 7. Ăn chua giảm cân dễ gây thiếu máu
- 8. 8. Gây ảnh hưởng cho người bị thận
1. Ăn chua dễ làm hư hại men răng
Có thể bạn chưa biết, lượng axit trong đồ ăn chua khi tiếp xúc với răng thường xuyên sẽ làm lớp màng bảo vệ của răng bị mất đi, gây ra hiện tượng răng bị ố vàng và bào mòn men răng, tình trạng sâu răng trở nên nghiêm trọng.
2. Dễ làm tăng nguy cơ ung thư
Trả lời cho câu hỏi ăn nhiều đồ chua liệu có tốt không? Nhiều chuyên gia đã chỉ ra rằng, nếu ban thường xuyên ăn thực phẩm muối chua lên men hoặc trái cây ngâm, đã được chế biến sẵn sẽ làm tăng nguy cơ ung thư gấp nhiều lần.
- Thực phẩm muối chua lên men dễ bị khử thành nitrat khi không được làm sạch cẩn thận trong một quá trình chế biến. Theo dó, nitrat có tác dụng với một số axit amin trong dạ dày tạo thành Nitrosamine – đây là hoạt chất gây ung thư.
Đồng thời, khi bạn ăn thực phẩm có chứa nhiều muối trong một thời gian dài sẽ dễ mắc phải chứng cao huyết áp, mắc bệnh lý về thận, tim hoặc nặng hơn là ung thư dạ dày.
- Quả chua ngâm: Nếu bạn ăn quả bị lên men mốc do để lâu, độc tố aflatoxin từ nấm mốc đi vào cơ thể có thể gây ung thư.
3. Ăn chua nhiều làm hệ miễn dịch suy yếu
Có một thực tế cho rằng, khi cơ thể của bạn có nồng độ axit hoặc kiềm quá cao, hệ thống miễn dịch của bạn lại không sản xuất ra kháng thể để chống lại bệnh nhiễm trùng. Các căn bệnh có thể mắc phải bao gồm cảm lạnh, cảm cúm, viêm màng não, viêm dạ dày hoặc nhiễm trùng da...
4. Ăn chua nhiều làm tăng rủi ro mắc bệnh nguy hiểm
Khi ăn chua nhiều, nồng độ axit trong cơ thể sẽ tăng cao quá mức khiến bạn dễ gặp phải một số bệnh lý nguy hiểm như tiểu đường loại 2, suy thận hoặc ung thư...
5. Ăn chua làm tăng nguy cơ loãng xương
Một nghiên cứu gần đây cho thấy nồng độ axit cao trong cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ khiến bạn bị loãng xương.
6. Bạn dễ bị đau dạ dày khi ăn đồ chua
Việc ăn chua quá mức sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, khiến các vết loét bị tổn thương nghiêm trọng dẫn tới nhiễm trùng và gây ra các cơn đau dạ dày nghiêm trọng.
Khi bạn bị đau dạ dày, chức năng co bóp và tiêu hóa thức ăn của dạ dày bị kém đi khiến dịch vụ và axit trong dạ dày tiết ra nhiều hơn, gây nên hiện tượng trào ngược dạ dày. Nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên sẽ khiến bạn bị ợ chua, ợ hơi và buồn nôn...
7. Ăn chua giảm cân dễ gây thiếu máu
Có khá nhiều chị em phụ nữ vì muốn ăn chua để giảm cân mà trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình chỉ tập trung vào đồ ăn chua. Điều này làm mất cân bằng khiến cơ thể không đủ nguyên liệu cấu thành nên huyết tương, huyết cầu và gây nên tình trạng thiếu máu. Đồng thời, bạn chỉ ăn chua cũng dễ bị thiếu chất, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
8. Gây ảnh hưởng cho người bị thận
Bạn có biết, quả chua rất giàu axit, trong 100g khế chua có chứa 800-1.250mg aixt hữu cơ, trong đó có 300-500mg là axit oxalic. Đa số bệnh nhân bị thận khi ăn khế chua hoặc uống nước ép khế sẽ bị ngộ độc, nặng hơn có thể bị tử vong.
Để giải đáp cho câu hỏi ăn nhiều quả chua có tốt không? Bạn cần biết tới lợi ích và tác hại của loại gia vị này khi dùng sai cách. Hãy sử dụng vị chua trong chế độ ăn của mình một cách thông minh bạn sẽ nhận lại được nhiều lợi ích rất ngạc nhiên đấy nhé.
Trên đây la toàn bộ thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ với bạn về việc ăn nhiều đồ chua có tốt không? Nếu bạn có bất kì thắc mắc cần tư vấn có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 1900.6753 để được giải đáp cụ thể.
